Menu d'entreprise 3

 
Première Assiette
  • Salade mezclum de salmón avec vinagreta de caviar et sélection de fruits secs
  • Salade d'espinaca fraîche avec rulo de fromage de chèvre, fruits secs et manche
  • Carpaccio De buey avec virutas de parmesano et focaccia italienne
  • Revoltillo De champignons, crevettes et gulas sur du pain grillé
  • Toast de salmón fumé et anchois de “l’escalade”

Deuxième assiette
  • Entrecot De veau au fer à repasser avec champiñones frais et milhojas de pomme de terre
  • Confit De canard à la réduction de Pedro Jiménez
  • Secret ibérique au gril avec espárragos trigueros
  • Longe de morue à la crème d'ails tendres
  • Sépia au fer à repasser avec hachée d'ail et perejil et salade mezclum
  • Salmón Au fer à repasser avec oignon caramelizada

Desserts
  • Dessert
  • Café
Boissons
  • Vin
  • Sangria (1 par 4 personnes) ou rafraîchissements

Prix: 27 €
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