Menú de empresa 4
- Carpaccio de buey con virutas de parmesano y focaccia italiana
- Ensalada mezclum de salmón con vinagreta de caviar y selección de frutos secos
- Torradita de payés con anchoas de “l’escala”
- Carpaccio de bacalao ahumado sobre manto de ralladura de tomate natural
- Mejillones a la marinera
- Sevillanos a la andaluza
- Croquetas de la abuela
- Cazuelita mixta de choricitos y morcillitas al vino blanco
- Lomo de bacalao a la miel con cebolla confitada
- Confite de Pato con ciruelas a la reducción de Pedro Jiménez
- Solomillo de ternera a la crema de anchoas con patata violeta
- Entrecot de ternera a la plancha con champiñones frescos y milhojas de patata
- Postre incluido
- Agua
- Rioja coto crianza del 2010 (1 por 4 personas) o refrescos
