Menú de empresa 3
- Ensalada mezclum de salmón con vinagreta de caviar y selección de frutos secos
- Ensalada de espinaca fresca con rulo de queso de cabra, frutos secos y mango
- Carpaccio de buey con virutas de parmesano y focaccia italiana
- Revoltillo de setas, gambas y gulas sobre pan tostado
- Tostada de salmón ahumado y anchoas de “l’escala”
- Entrecot de ternera a la plancha con champiñones frescos y milhojas de patata
- Confit de pato a la reducción de Pedro Jiménez
- Secreto ibérico a la parrilla con espárragos trigueros
- Lomo de bacalao a la crema de ajos tiernos
- Sepia a la plancha con picada de ajo y perejil y ensalada mezclum
- Salmón a la plancha con cebolla caramelizada
- Postre
- Café
- Vino
- Sangría (1 por 4 personas) o refrescos
